きくらげが決め手！『Suage』のスペシャルカレーで味わう絶妙な食感

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札幌で有名なスープカレーのお店「Suage」。

実は、東京・丸の内にも店舗があり、通るたびにずっと気になっていたものの、今回ようやく北海道出張を機に、本場札幌の店舗を訪れることができました。

スープカレーの本場で味わうというだけで、期待が膨らみます。

訪れた店内は落ち着いた雰囲気で、観光客も多く訪れている様子。

メニューを開くと、目に飛び込んできたのが「Specialカレー」。

これしかない！と感じ、さっそく注文しました。

このカレー、見た目からして豪華。

大きな唐揚げや厚切りのベーコン、キノコや揚げ野菜など、食べごたえのあるトッピングがたくさん乗っていました。

もちろんそれらも絶品だったのですが、今回一番驚いたのが追加トッピングした「きくらげ」でした。

カレーにきくらげという組み合わせは初めてだったのですが、これが意外にもカレーの辛さと絶妙にマッチ。

カレーのスパイシーさときくらげのコリッとした食感が合わさり、これまでにない美味しさを楽しむことができました。

きくらげの食感が、カレーに一味違うアクセントを加え、食べ進めるのが楽しかったです。

さらに、Suageのスープカレーには、ごはんにレモンが添えられているのも特徴的。

最後にそのレモンを絞って食べると、カレーの濃厚さが一気に爽やかに変わり、口の中がリフレッシュされました。

この小さな工夫が、また一段と食事の満足度を高めてくれた気がします。

まとめ

「Suage」でのスープカレー体験は、期待を大きく上回るものでした。

特にきくらげの新しい食感と、レモンでさっぱりとした後味が印象に残っています。丸の内のお店もいつか行ってみたいですが、やはり本場の札幌で食べるカレーは格別なものでした。

札幌に行く機会がある方には、ぜひ一度訪れてみることをおすすめします！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

Have a lovely evening!!

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